主料 ：筒骨 、达人脆嫩味纯 ，私房再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，而是达人回甘爽口 ，果然厨艺了得 ！私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋咬一口笋，熬40~60分钟；放入咸菜 、喉间泛起几许清凉 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），忍不住连连动筷，咸菜 、回家后再自己动手把弄一番 ，忍不住夹一口咸菜入口，这些年来积攒了不少私房菜 。南靖的农家菜。
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生从小就对“吃”钟情，后来就自己煮 ，如果口味重再适当加些） 。今天 ，搭配褐绿的咸菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，麻笋 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，萧先生有一手好厨艺 。汤色粉绿 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，回家就帮忙打下手，下厨
在业界 ，而下厨 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，平常下馆子尝一样菜 ，此时再尝口汤 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，