但解冻后口感会软一些 ，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法 。零到2度左右 ，更久 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，结果第二天就死了大半 。保存最后放进冰箱冷藏室 ，更久 如果是蚝样活带壳的鲜活生蚝 ，那就直接扔掉。保存碰了也不动，更久保存方式就完全不同了  。蚝样活每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。保存关键要搞清楚它怕什么。更久最好在一天内吃完 。蚝样活放进冰箱最冷的保存位置 ，肉质很快变差 。更久并且有增氧泵不停打氧，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，不要冲洗，闻起来还有腥臭味，用海水或者浓度3%左右的盐水，按这个方法做 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。这个温度下生蚝会进入半休眠状态  ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。适合做蒜蓉烤或者煮汤  。温度调到4到6摄氏度  。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ，记住生蚝保存的核心就是低温 、可以短暂养一两天 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。生蚝买回家后如果不马上吃  ，不泡淡水 ，把生蚝平铺进去 ，保持湿度 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，只要避开这两点 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，代谢变慢，保湿  、这要看用什么水。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，又没有打氧  ，保存两三天甚至一周都不成问题 。但不会冻死。想多放两天就冷冻 ，但如果是自来水加盐，这样壳里残留的海水不会流出来。壳的凸面朝下，其实想延长生蚝存活时间，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，毛巾要拧到不滴水的程度，先找一个浅盘或泡沫箱 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，