猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆黄豆 。蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆

蹄花汤葱姜，黄豆加入盐 ，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤

　　3，黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤

　　2 ，黄豆要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。出锅。

　　5，胡椒继续半小时。保证汤清淡清爽。

　　4，这叫打乏。放入白酒不盖锅盖煮开 。会让成品显得干净利索。