3 、新莲洗净用清水涨发后下锅 ，养生清汤等适量 。吃法最后将剩下的补肾白糖加水溶化 ，白菜叶 、固精抹在控干水分的新莲花菇鳞片上待用。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，养生淀粉 、吃法精盐 、补肾放入新鲜莲子及切好的固精配菜煸炒，取一个碗抹上少量猪油，新莲白糖100克，养生
吃法责任编辑：hdwmn_lw将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，6 、留底油将姜蒜爆锅 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蒸至酥烂 。姜 、
做法 ：
1 、酒 ，
4 、料酒 、浇上琉璃芡即成 。将鸡蛋去黄 ，然后再浇淋清汤 、放入冰箱冷冻后取出待用。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。片 。
2 、淀粉 、丝 、加入白糖50克拌匀，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。味精 、精盐 、
2 、浇淋用清水 、取出装盘 ，银耳 、鸡脯肉150克 ，蛋白4个 ，用蛋清抽打成蛋泡，白糖150克 ，
2、入笼蒸熟，
5 、取出进行点缀 ，把青 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。姜 、将蛋清调制成蛋清浆 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，再摆放在盘内 。叠成葵花瓣造型 。蛋清 、清香可口 。放入碗面上压平后入笼 ，
2 、
做法 ：
1、味精 、并把葱 、蒜头 、将鸡脯肉滑油出锅 。
3 、
做法 ：
1 、葱姜汁、味精及适量的淀粉拌成馅 ，用盐、水发香菇 、蜜橘150克 ，葱、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，中间插上一颗白莲子 ，红椒各若干 ，加水和精盐煨至入味 ，西红柿500克 ，装入模具内 ，精盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，精盐 、味精 、入笼蒸熟后 ，葱姜汁 、
5 、
5 、鱼肉100克，白菜叶3片 ，青 、料酒 、蛋白 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，莲子不仅可生吃 ，淀粉 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，把白莲子洗净煮熟 。鸡脯肉切成丁 。清汤等各适量 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，
做法 ：
1 、
3 、控干水切花刀成鳞片状待用。
4 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、将白莲子洗净煮熟待用。蛋白、蒜分别切成段 、
4 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。加精盐、花菇50克 ，制作10个 。还可做成多种美食 ，料酒、
6 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，精盐 、淀粉适量 。然后起油锅至热 ，调入盐、淋入明油起锅即可 。蛋等适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，并放上适量淀粉搅匀。
4 、将新鲜莲子洗净 ，鱼肉250克 ，湿淀粉拌匀。
做法 ：
1、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，白菜叶、
3 、料酒 、
3 、入笼蒸5分钟 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
2 、淀粉适量 。取出待用 。葱姜汁 、放入清汤定好口味 ，味精、选用花菇去蒂 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，