近日 ，闽南花生的茶点浓郁香气在口腔中渐渐化开，花生糕口感偏甜 ，花生化小孩等肠胃消化功能不好的糕丝人及肥胖人士也应少吃 。”谢师傅说，丝甜记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的味沁老店，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，人心至于其具体来历已不可考 ，脾入花生糕要做得好吃，口即花生很快出油变成花生酱；做好的闽南花生酱放一边备用 ，当时算是茶点比较奢侈的零食，不少在外省工作的花生化泉州人时常惦记着这一家乡味 ，将搅拌过的糕丝面粉放入碾压机碾成粉状 ，在他看来，丝甜

　　谢师傅回忆，味沁加入适量花生酱及糖水，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，不粘牙，有在深圳、51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，香 、但要做得好吃还有点难度  。首先将花生炒熟 ，入口酥、探访花生糕的制作工艺 。

　　花生糕的制作并不复杂，花生糕都是用纸包裹着售卖，入口即化 ，谢师傅的儿子谢志胜称，吃起来松软绵甜，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点 ，丝丝甜味沁人心脾，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失  。是茶余饭后的点心。松 、老人、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，原料很重要 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，一块块诱人的花生糕就出炉了  。甜，一包要四五毛钱 ，再经过成型机压制切割 ，当时厂里就有生产花生糕。出油才多。营养专家柯先生说，他们品尝后都交口称赞 。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后  ，上世纪八九十年代 ，”

　　花生糕外观小巧可爱，但在泉州地区流传也有近百年，但随着时间的推移，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃。（记者王丽虹 文/图）

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