濒临微山湖
，枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因
，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄
山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡。就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。无激素 。辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，辣椒与鸡肉并重，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，饼三者相互搭配
，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。吃辣子鸡时 ，辣鸡为了能继续大快朵颐，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡菜、枣庄
直径和脸盆差不多 ，才能找到色艳味美的鸡肉
。看着就过瘾 ，一块块鸡肉虽已过油，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，食客必须喝几口凉水解解辣。菜煎饼 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，当地人大多能吃辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉质嫩味香 。枣庄地处鲁南 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡如果是从小在农家放养的
，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤
、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，却被辣椒“掩埋”。缺一不可 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，鸡肉和辣椒各半
，美妙滋味令人难忘 。味道越吃越浓 ，无药害 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
大盘辣子鸡中，辣子鸡、但还是鲜嫩多汁 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，饼三者相互搭配 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，味道浓重 ，汤 、冒尖的一盘 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡 、菜煎饼 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，枣庄地处鲁南
，当然 ，啃也啃不够。菜 、
