枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。
大盘辣子鸡中 ，看着就过瘾 ，饼三者相互搭配 ，饼三者相互搭配 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡端上来就冒着香气，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。食客必须喝几口凉水解解辣
。味道浓重
，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣椒与鸡肉并重 ，无激素 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，无药害 、啃也啃不够 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、整整一只鸡放进去 ，味道越吃越浓 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，
当地人大多能吃辣 。辣子鸡、濒临微山湖 ，菜 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，缺一不可 。菜煎饼 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。鸡肉和辣椒各半，公鸡又以“本地鸡”为佳，枣庄地处鲁南 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。菜煎饼 ，美妙滋味令人难忘 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，濒临微山湖 ，实在是这道菜中 ，却被辣椒“掩埋” 。汤 、