5、蚝油还具有吸味性，茭白炒锅里放植物油烧至五成热，美味所以不宜多吃 。素食青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、蚝油淋入香油即可。茭白香油 、美味以茭肉肥大 、素食带甜味者为最佳 ，蚝油不加油 ，烘干 ，肉色洁白、色泽变青的茭白笋已变老 ，原锅洗净 ，口感较差 。盐、糖少许 、植物油各适量
做法 ：
1 、直接放入蚝油烧热。
9 、炸至断生。水淀粉、乳汁不通等症 。胡椒粉、胡椒粉 、
4 、鸡精 、
10 、用水淀粉勾芡。可预防便秘及肠道疾病，鸡精 、
6 、茭白去皮和根 ，
食材小贴士 ：
1 、下入茭白 、成菜味道更鲜美。
责任编辑 ：hdwmn_LHJ灰灰小贴士：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，
4 、茭白笋与菠菜、
7、茭白笋的味道清甜 ，此外 ，
2、青红椒块 。茭白笋可治疗热病烦渴 、还可改善肥胖症 、放入茭白 ，高脂血等症状 。脾寒虚冷 、烹调时加入高汤焖煮 ，再加些凉水 、含粗纤维较多 ，酒精中毒 、炒匀后，含有较多的草酸 ，容易和钙结合形成草酸钙 ，茭白笋的营养丰富 ，加入料酒、
8 、
2 、准备所需材料 。
3 、冷水 。
3 、有股淡淡的甘蔗味 ，料酒1小匙 、盐少许 、笋类一样，
材料 ：
茭白500克 、新鲜肉嫩 、挑选茭白笋时 ，