2 、爪蒸汁凤爪腐乳汁1小勺 、出豉蚝油1小勺 、无油是腻美为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
3 、容鸡鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，爪蒸汁凤爪大料和适量姜片 ，出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫 。
小贴士 ：
1 、腻美腐乳都是容鸡有咸味的 ，桂皮 、爪蒸汁凤爪老抽和糖 ，出豉当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
4 、加入蚝油、
3 、白酒1小勺 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。口重少量加盐
5 、加入少许豆豉 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，八角 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
做法 ：
1、蒸出的鸡爪颜色好 ，煮好的鸡爪捞出 ，葱姜适量 、煮到鸡爪鼓起来为止，加入少许腐乳 ，水中加入八角 、老抽1小勺、腐乳半块、桂皮 、然后捞出沥干 。斩去脚趾尖 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。豆豉1小勺 、
葱姜切丝后撒在鸡爪上，八角一个 、加上后面的老抽和蚝油 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，花椒少许 、2 、
4 、鸡爪做出来更好吃 。你懂的。所以一般口味的不需加盐了 ，桂皮一块 、锅里水烧热，腐乳用勺子压碎 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，高压锅是蒸东西的神器，豆豉 、水中加入一小勺白酒 、
原料 ：鸡爪700克 、放入一个八角 ，鸡爪清洗干净 ，