夹菜时,
一道菜上桌后,然后再用自己的筷子慢慢食用。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,切不可将其放回菜盘内 。又伸筷夹另一道菜。然后再用自己的筷子慢慢食用。通常须等主人或长者动手后再去取食 。对他不要反复劝菜,夹菜一次不宜过多 ,