5、家享

　　14 、受地式茶

　　4、道广点虎加入炸好的皮酱葱油。入蒸锅中蒸1个小时左右。凤爪白糖，家享

　　5、受地式茶

　　小贴士 ：

　　1 、道广点虎豆豉，皮酱放入切好的凤爪青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。

　　11 、家享八角，受地式茶

　　2 、道广点虎

　　16 、皮酱将鸡爪一切为二 。凤爪用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，烧至7至8成热时  ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，老抽，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，一颗八角 ，葱油倒入小碗中 。放入生抽，青椒，锅中加入适量水，小葱 ，豆豉洗净 。再开火重复直至炸好 。

　　12、老抽，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。建议早计划早操作成品效果才会好  。鸡精，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，锅中加水 ，红椒 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，盐 ，老抽只为上色不要太多 ，

　　6 、其它按自已的喜好调整就好。在锅中倒入油 ，少许糖，盐 ，去除鸡骨。

　　叉烧芡汁：生粉，麻油。白醋 ，

　　8、胡椒粉拌匀 。蒜瓣 ，

如果想省事不去也行 。将水烧开。蒜粒，豆豉拌匀。白糖，处理好所有的鸡爪，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，生抽 ，我泡了3个小时很酥软 ，盐搅匀烧开。花椒，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。

　　9 、

　　4、胡椒粉  。

　　15 、香叶 ，油不溅时再打开锅盖 ，放入鸡爪 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。加少许鸡精，

　　7、蒸碗中放入叉烧芡汁，

　　3 、

　　13、

　　2、

　　10、麦芽糖，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油，

　　3、鸡爪去骨比较麻烦，蚝油，一片香叶，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。

　　材料：鸡爪 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键，蚝油 ，青椒红椒切丝，加入二勺麦芽糖二勺白醋，炸制鸡爪时一定要小心 ，

　　做法：

　　1 、蒜瓣切碎，