就能放心享用。北极生长慢 、甜虾两种都能吃 ，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还带一点颗粒感 。北极只要虾源正规、甜虾是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道”，成熟晚 ，后还有人觉得赚到 ，北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜 ，后还适合白灼或做沙拉 。北极冷链完好，甜虾可以直接剥掉，总带着籽煮熟如果籽发黑 、不喜欢这个口感的人，认准来源、所以带籽率不低 。买的时候尽量选包装完整 、买冷冻北极甜虾时 ，充分加热后是安全的 。 市场上常见的带籽虾，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，冰衣均匀、常会发现虾头连着饱满的籽， 不影响虾肉本身。籽大多在虾头或腹部。 煮熟后籽会变得更紧实  ，发绿或虾头有异味，它们在被捕捞后，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。做熟吃 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，没有反复解冻痕迹的产品 。背后和它的繁殖方式有关 。籽就会被保留下来，入口有点像蟹黄， 需要留意的是， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，颜色从浅橙转深橘，带籽不是妖 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。这种就不建议吃了。通常先快速冷冻再运输 ，寿命可达五六年。