3 、卜红
7 、烧肉转大火收稠汤汁 ，冬日加入一大勺料酒 ，暖质放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入1汤匙（15ml）的油 ，八角 、料酒1汤匙（15ml） 、再加入料酒、
6 、捞出后晾凉，
材料 ： 带皮五花肉600克、葱 、
2、香葱2根克 、白萝卜一根 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，切成均匀的方块 。炖至萝卜软熟，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盐1小匙
做法 ：
1 、老抽 。加入切块的白萝卜同煮 。桂皮1小块 、
桂皮 。盆中装入凉水 ，浸泡15分钟 。放入姜 、加入没过肉量的开水 ，9 、
5 、生抽1汤匙（15ml） 、准备所需材料 。翻炒均匀。倒入炒过的五花肉块 ，大火烧开后撇去浮沫 。
10 、撒葱花即可 。锅里放一点点油，
4 、姜3片克、加少许盐调味 ，五花肉放入热水锅里焯一下，
8 、
11 、盛出五花肉待用 。
12 、